一斤糖醋排骨放多少顆冰糖

一斤糖醋排骨放二至五顆冰糖即可，亦可根據個人口味進行適量的添加或減少。

使用冰糖製作糖醋排骨，步驟如下：

食材：排骨500克、料酒一湯匙、生抽一湯匙、老抽半湯匙、香醋三湯匙、冰糖三顆、鹽半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙、葱花適量。

1、將排骨放入鍋中焯水，再放入鍋內煮三十分鐘，撈出；

2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋將煮好的排骨醃製20分鐘；

3、將醃製好的排骨洗淨，控水，備用；

4、將鍋內倒入油，待油温七成熱