好吃的爛燉怎麼做
經驗1.22W
材料:芸豆、土豆、茄子、紅燒肉、西紅柿、尖椒、葱、蒜、胡椒粉、番茄醬、白糖、鹽、蒸魚鼓油、生抽、雞精。
做法:1、將食材切滾刀塊,準備葱、蒜;
2、鍋里加油,將芸豆洗淨控幹,下入鍋中煸炒;
3、炒至表面失去水分,下入土豆繼續翻炒,加入適量的清水,蓋鍋蓋燉至土豆將熟時,下入茄子,繼續蓋鍋蓋燉;
4、加入紅燒肉、胡椒粉,加入番茄醬,下入西紅柿,下尖椒,加入適量白糖,鹽,蒸魚豉油,生抽;
5、出鍋前加葱蒜,加大段香菜翻動,繼續燉一分鐘,關火加雞精即可出鍋。
標籤:好吃
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