乾粉是澱粉嗎

乾粉不是澱粉。澱粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。澱粉可以吸附許多有機化合物和無機化合物，直鏈澱粉和支鏈澱粉因分子形態不同具有不同的吸附性質。乾粉是採用全硅化工藝主要用於消防的粉末。