生蠔生吃什麼意思

1、生蠔生吃是指生蠔生着吃。生蠔直接吃生的肉質細軟、彈滑並且鮮味突出。生蠔味甘性寒，含有大量的蛋白質、維生素、脂肪、糖分以及鈣、鐵、磷等營養物質，生吃時可以很好的保留住生蠔的營養，營養價值比較高，生吃時肉質細軟、彈滑並且鮮味突出，並且帶有一定的腥味。

2、生蠔生吃起來口感會更加的滑嫩，而且再配上一些檸檬汁可以説是非常的好處了，但是需要注意的是因為生蠔是一種海鮮，可能會有寄生蟲，如果不確定是在乾淨的環境下繁殖的，就不要生吃了。