燒烤菜汁雞頭的做法

原料：雞頭、醬油、鹽、黑胡椒面、葱、姜、蒜。

具體操作步驟：

1、 把雞用水焯五到十分鐘；

2、把焯好雞頭洗乾淨，毛處理乾淨。放鍋裏烀熟，大約二十分鐘；

3、將烀熟雞頭放涼些，用手從嘴掰開；

4、在鍋裏放油，燒八成熱放紅辣椒，出香味放辣醬，放處理好雞頭翻炒，最後放 燒烤料 炒勻，盛盤即可。