燒烤可樂雞翅的做法
經驗3.16W
工具:鍋灶。原料:料酒10毫升,生抽10毫升,食用油10毫升,可樂300毫升,雞翅中300克,姜10克。
1、雞翅中洗淨,在表面開兩刀,姜切成絲。
2、鍋內裝水燒開,倒入少許料酒,放入雞翅,焯燙五分鐘,撈出。
3、鍋內倒入少許油,燒熱,將雞翅擺入,小火煎炸表面變色。
4、倒入少許生抽,再倒入可樂沒過雞翅,大火燒開,小火收幹湯汁。
若果想讓雞翅進味可以在下鍋前用蠔油、味極鮮、甜麪醬醃漬一下。
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