貴州辣子雞火鍋的做法
經驗7.53K
原料:整隻雞。
調料:磁粑辣椒、花椒、姜、大葱、大蒜 、鹽、醬油、味精、料酒、豬油、菜籽油適量。
配菜:白豆腐、黃豆芽、白菜、凍菌、磨芋豆腐、土豆等。
製作方法:
將雞切成3釐米的方形小塊,姜切成1毫米厚片,大蒜瓣用刀破二至三片,大葱切成5釐米長段。白豆腐切片,土豆去皮洗淨切片,白菜折成短節,整個凍菌分成幾片,磨芋豆腐切塊待用。油鍋加菜籽油燒至8成熱,把雞塊加入翻炒至斷生後用容器盛出待用。鍋裏的底油燒至7層熱,倒入姜、蒜炒出香味。倒入磁粑辣椒和花椒,翻炒至磁粑辣椒沒有水分。倒入翻炒好的雞塊,翻炒至雞塊均勻地分佈在辣椒中。撒入料酒、鹽、醬油,此時雞塊基本入味。加入葱段和味精後翻勻,再加入高湯或開水至淹沒雞塊。邊吃雞肉邊下配菜煮食即可。製作要點:
雞塊下鍋翻炒一定得火大油足。最先下黃豆芽,煮菜要邊吃邊加豬油。湯越煮越少,味道就越濃。-
洛克王國通天塔刷級為什麼刷不了
1、等級太低:通天塔是為高級玩家設計的挑戰,如果您的等級太低,將無法通過挑戰。2、技能和裝備不足:通天塔需要具備高水平的技能和強大的裝備才能通過。如果您的技能和裝備不足,將無法通過挑戰。3、隊友不足:通天塔需要組建一個強大的團隊才能成功挑戰。如果您的隊友...
-
62斤是多少千克
62斤是31千克。斤是中國傳統的重量單位,它的換算比較簡單,1斤等於0.5千克。因此,如果想要將斤轉換成千克,只需要將斤數乘以0.5即可。市制一斤為十兩(舊制一斤為十六兩),兩斤等於一公斤。...
-
胡一刀打一生肖
胡一刀打一生肖是猴,胡字的筆畫數為九,因此對應的生肖是猴。生肖屬猴的人非常善於在人羣中打開局面,並且適應力極強。他們總是帶着一個微笑,給人帶來歡樂和輕鬆的氣氛。他們善於發現生活中的樂趣和快樂,並用積極的態度來面對困難和壓力。...
-
夯雀先飛打一生肖
夯雀先飛打一生肖是豬。豬在十二生肖中排行十二,是最後一名,如果要做成事就需要比別人先謀劃,而夯雀先飛的意思是天資不好的人做事比別人先動手,符合生肖豬的性格,所以夯雀先飛指的是生肖豬。...