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木耳怎麼涼拌簡單做法

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木耳怎麼涼拌簡單做法

涼拌木耳的做法:將黑木耳放入清水中浸泡1小時,青、紅朝天椒切碎,蒜切末,洋葱切絲,把木耳洗淨並摘掉硬結,撕小塊,木耳倒入沸水中煮2分鐘,撈出瀝乾。倒入洋葱、蒜末、青、紅朝天椒、生抽、香醋、香油、鹽,攪拌均勻,附上保鮮膜,放冰箱兩小時即可。

香油,北方多稱為芝麻油,麻油,是從芝麻中提煉出來的,具有特別香味,故稱為香油。按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法,小磨香油為傳統工藝水代法制作的香油。其中南陽香油香味地道,源於南陽盆地當地氣候所生長的芝麻,南陽盆地位於河南省西南部,地處秦嶺山脈與桐柏山脈之間,氣候温和、環境宜人、土質肥沃,非常適宜芝麻的生長,被確立為中科院芝麻科技種植示範基地,芝麻香油謂南陽的地道名產。

標籤:涼拌 木耳