粗糧屬於酸性還是鹼性食品啊
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粗糧屬於鹼性食品。
鹼性食品:鹼性食品的劃分不是根據口感,而是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子即為鹼性食物,反之,代謝產物內含硫、磷較多的即為酸性食物,所以醋和蘋果味道雖酸卻是鹼性食物。植物性食品中的鹼性食品有很多,如水果、蔬菜、豆製品等,在動物性食品中,只有奶類和動物血屬鹼性食品,其他都屬酸性食品。
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