魚腩有什麼營養呀
經驗2.06W
腩含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物,魚腩含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用,對於身體瘦弱、食慾不振的人來説,魚腩肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。
魚腩要新鮮,煮時火候不能太大,以免把魚肉煮散;魚腩與豆腐同食,具有補中調胃、利水消腫的功效,對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用,可作為冠心病、血脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產後乳少等患者的食療菜餚,民間將魚腩與油條、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,適合老年人温補健身。
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