燒烤五花肉用去皮嗎

燒烤五花肉不用去皮。

主料：五花肉300克、生菜1棵。

調料：耗油適量湯匙、五香粉適量、豆瓣醬1湯匙、生抽適量、料酒適量、香油適量、白糖適量、幹辣椒2個、葱1小段、姜1小塊。

做法：1.選用精五花肉；

2、把五花肉切成薄片；

3、加入耗油、豆瓣醬、生抽、五香粉、料酒、香油、白糖攪拌均勻；

4、再加上葱姜，放入冰箱醃製3小時以上；

5、拿出後，攪拌均勻備用；

6、把生菜摘洗乾淨後，瀝乾水分；

7、煎鍋注入少量的植物油，下入幹辣椒；

8、下入醃製好的五花肉片同辣椒一起煎制；

9、用小火煎，將兩面煎熟；

10、取一生菜葉，放入煎好的五花肉，捲起來即可享用。