最好吃的五花肉燒烤配方

五花肉的醃製方法：首先將五花肉切好，然後記得用少量的料酒、澱粉，而且還可以根據五花肉的多少，再用1到2個雞蛋的蛋清醃製，不要蛋黃。同時如果你想要吃辣味的話，再加入辣椒醬去醃製。蜂蜜在燒烤時也是可以加的，那樣更有滋味。五花肉的醃製技巧：

1、五花肉醃製的時間至少要2天，醃的時間越長味道會更好，如果醃的時間不夠，色香味都差很多；2、醃製五花肉的時候不可以用老抽來代替生抽，要不然顏色就太深。