如何做好大量的鹽焗雞蛋

材料：生雞蛋、粗海鹽。

做法：

1、雞蛋洗淨晾乾；

2、將鹽倒入乾淨的鐵鍋；

3、加火炒熱；

4、炒至用手探有明顯熱氣；

5、向四周撥開形成一個坑狀；

6、均勻放上雞蛋；

7、再用鹽蓋上，調至小火；

8、40分鐘即可。