土豆芽裏面的毒素是什麼
土豆芽裏面的毒素是龍葵素,也叫馬鈴薯素,是一種有毒的糖苷生物鹼。這種生物鹼不是單一成分,主要是以茄啶(Solanidine)為糖苷配基構成的茄鹼(Sola—nine)和卡茄鹼(Chaconine)兩種共計6種不同的糖苷生物鹼。馬鈴薯各部分中龍葵素的含量差別很大,綠葉中含0.25%,芽內含0.5%,花內含0.73%,果實內含1.0%,成熟的塊根內含0.004%,皮內含0.01%。完整良好的薯塊內只含微量龍葵素,用其飼餵家畜一般不引起中毒。龍葵素在醋酸里加熱可被破壞之。陝西關中民間醋熘洋芋這種家常菜,不僅吃起來味香可口,而且在烹飪過程中已將其毒素破壞。馬鈴薯貯存不當而引起發芽或皮肉變綠髮紫時,龍葵素的含量顯著增加,如發芽的薯塊可由正常的0.004%提高到0.08%,增加20倍;芽內由0.5%提高到4.76%,增加近10倍;黴壞的薯塊可達0.58%—1.84%,提高145—460倍;貯存時間過長也可使毒素增多,貯存到第二年7月,可增加到0.11%,貯存一年半後可增加到1.30%。
-
鋼筋級別有哪些
一級鋼筋強度為300MPa,指hpb300鋼筋;二級鋼筋強度為335MPa,指hrb400、hrbf400、rrb400鋼筋;三級鋼筋強度為400MPa,指hrb355鋼筋;四級鋼筋強度為500MPa,指hrb500、HRBF500鋼筋。...
-
大數據需要學什麼
對於零基礎想要學習大數據的人,一開始入門可能不會太簡單。學習大數據至少需要掌握一門計算機編程語言,計算機編程語言有很多,Java是目前使用的比較廣泛的編程語言之一。所以,學習大數據,掌握好Java是必不可少的。...
-
法制順口溜20字
法律面前平等,強制執法公正。違法必受懲罰,守法維護公益。依法辦事無拘,信用守約有利。需要注意,順口溜的表達和流傳需要建立在符合相關語言語法規範的基礎上,不能出現錯別字、語病、語法錯誤等問題。...
-
洛克王國通天塔刷級為什麼刷不了
1、等級太低:通天塔是為高級玩家設計的挑戰,如果您的等級太低,將無法通過挑戰。2、技能和裝備不足:通天塔需要具備高水平的技能和強大的裝備才能通過。如果您的技能和裝備不足,將無法通過挑戰。3、隊友不足:通天塔需要組建一個強大的團隊才能成功挑戰。如果您的隊友...