發芽的土豆吃了事物中毒了怎麼辦
經驗2.07W
發芽的土豆吃完中毒後不可自行解毒,應該送至醫院,經過專業的檢查後在醫院治療。
發芽土豆中的有毒成分是龍葵素,質量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克,而變青、發芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多,吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處,但是如果一次吃進200毫克龍葵素就可能發病。
龍葵素在人體內的潛伏期為數十分鐘至數小時,主要症狀為喉嚨瘙癢燒灼感、胃腸炎,重者還可能出現溶血性黃疸。因此,絕對不能吃發芽腐爛的土豆。
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