牡蠣怎麼吃法步驟

牡蠣可做成牡蠣白菜湯、牡蠣餃子、海蠣煎等食用。以海蠣煎為例，共分為3步，需準備的食材有牡蠣、紅薯粉、蒜苗、雞蛋、胡椒粉。以下是製作海蠣煎的詳細步驟：

操作/步驟

1、處理食材

將牡蠣肉取出來，洗淨後瀝乾水分，蒜苗洗淨切碎。

2、混合食材

加入雞蛋、蒜苗碎、胡椒粉、地瓜粉攪拌均勻，靜置5分鐘。

3、煎制

油温7成熱入鍋，中火煎至兩面金黃即可。