牡蠣多肽怎麼個吃法

主料：

牡蠣350g

雞蛋3只

配料：

油適量

鹽適量

辣椒1根

胡蘿蔔1根

大葱1段

姜1塊

黃酒少量

白糖1勺

方法/步驟

1

牡蠣用鹽和清水浸泡十分鐘

2

洗淨控水

3

鍋中燒水，水開後放入牡蠣焯水

4

煮一分鐘左右，撈出

5

準備其他食材

6

姜切絲、大葱切葱花、胡蘿蔔切片、辣椒切段

7

雞蛋加少許黃酒攪拌均勻

8

油熱下入雞蛋，快速攪散

雞蛋炒好，盛盤備用

另起鍋，油熱下入薑絲爆香

下入胡蘿蔔翻炒片刻

下入葱花炒香

下入辣椒塊

下入牡蠣

加入一勺白糖

烹入少量黃酒，大火翻炒

放入炒好的雞蛋

加鹽翻炒均勻即可