如何辨別檸檬的成熟呢

檸檬的品種很多，不同品種的優劣，主要取決於各自特有的色、香、味。同品種的要從果形、果色、果面、果梗等方面來觀察挑選。

1、果形：應具有本品種特徵，端正，無歪肩、歪蒂、歪臍、半邊大小、異狀突起或凹陷等畸形。

2果色：應具有本品種成熟期色澤，底色基本轉黃或橙紅、鮮紅，局部微帶綠色。如綠色超過果面的二分之一，則採收偏早。

3、果面：應清潔、光亮，無明顯病害、蟲害、傷口和缺陷，無浮皮、水腫現象。

4、果梗：應新鮮、清潔、不脱落，剪口平整。