四川葷豆花的做法

1、滷水豆花一碗，泡青菜切片，西紅柿切片，平菇撕開。

2、瘦肉切片，用鹽，胡椒粉，雞精，澱粉，用少許水，抓勻備用。

3、熱鍋，用豬油炒酸菜。

4、豬油化了，先放生薑片，炒出香味。

5、在放入酸菜，炒一分鐘。

6、在放入熬好的骨頭湯。

7、酸菜開鍋，煮兩分鐘，就可以放入黃豆芽，平菇，在煮七八分鐘。

8、最後放入豆花，和豬瘦肉，西紅柿，起鍋放入鹽，胡椒粉調味，最後放入葱花即可。