辣椒韭菜的醃製方法
經驗3.17W
1、食材:辣椒適量,韭菜適量,食鹽適量,十三香適量,涼拌香適量,鮮姜適量,芝麻油適量,熟芝麻適量。
2、方法:把擇淨的韭菜用水洗淨、涼開瀝乾水份。
3、洗淨辣椒涼開瀝乾水份,把辣椒用刀拍一下,在切碎,把晾乾的韭菜用刀切成短段,把韭菜、辣椒一起放入容器內。
4、用刀把鮮姜剁成沫,加入十三香、食鹽。
5、倒入涼拌香,加入姜沫、熟芝麻,放入芝麻油,攪拌均勻,放置10分鐘後即可食用。
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