雲南韭菜花籽的醃製方法

主料：韭菜花500克。

輔料：梨、鹽適量、姜適量。

步驟：

1、把韭菜花用水泡20分鐘後洗淨；

2、準備好鹽、姜、梨；

3、鹽把洗好的韭菜花醃製10分鐘至塌蔫；

4、梨切塊、薑切片；

5、醃製好的韭菜花不要倒掉水分；

6、醃好的韭菜花和梨、姜一起放入攪拌機中，攪打均勻；

7、攪拌好的韭菜花倒入乾淨的瓶子中，瓶口要用保鮮膜蓋好，再蓋上瓶蓋。