魔芋怎樣去麻味

魔芋去麻味方法：用食用鹼泡水後，放入削皮魔芋煮去麻味。

可以做的菜有魔芋滷，步驟如下：

1、準備材料：魔芋300g、醬油3大勺、指天椒2根、冰糖一小勺、水一大碗；

2、將魔芋放入熱水煮2分鐘，切花刀，切三分之一3即可，不要切斷，再切成小塊備用；

3、鍋里加入所有調料和魔芋，一起煮到湯汁收幹，可提前嘗味道並根據自己的口味稍微調整；

4、在碗裏放入魔芋塊，再澆上收濃的汁即可。