魔芋和芋頭的區別

芋頭的外形是黑褐色的，有毛須，形狀也是各種各樣，有圓的，也有橢圓的，個頭相對來説比較小。魔芋的外皮有一些暗紅色的斑，個頭比較大，光從體積上來看，就可以區分芋頭和魔芋。

芋頭的產地在全國各省都有普遍的種植，魔芋主要分佈在中國的雲南、四川、貴州等地區，尤其是盆地的種植的最好。

芋頭吃起來口感軟綿，比較的粉糯，吃起來有一種甜甜的味道，魔芋吃起來軟糯度不如芋頭那麼細，也不如芋頭那麼香甜。

芋頭的主要用途就是吃，可以用來蒸着吃，煮着吃，或者是製作各種和芋頭相關的美食，魔芋除了可以做成美食，還可以用在工業上面，作為一種添加劑，防塵劑，在工業、紡織業、建築業上都可以發揮用途。

魔芋和一般的芋頭不是一種植物，一般的芋頭易消化，只要是煮熟了，就不會引起中毒，魔芋的全株有毒，不可以直接吃，需要加工之後，才可以吃。

魔芋是一種有益的鹼性食物，對於食用酸性食物用品過多的人，搭配魔芋吃，可以起到一個平衡酸鹼的效果。