烤箱做甜甜圈為什麼會很硬

使用烤箱製作麪點過硬有以下幾種原因：

1、烘烤時間過長；

2、和麪過程中沒有加入適量的食用油；

3、和好的面沒有經過發酵，或發酵時間過短；

4、和麪過程中純淨水比例過少，麪粉比例過高。