花形甜甜圈做法圖解
1、原料:雞蛋、細砂糖、玉米油、低筋粉、黃油。
2、準備好各種材料,同時預熱烤箱,上下火180度,10分鐘左右。
3、少量黃油用微波爐加熱20秒,待變成液體後,用毛刷刷在學廚12連甜甜圈模內。
4、兩個雞蛋和細砂糖混合。用打蛋器打發。直到打發到花紋明顯,滴落後不會很快消失的程度。
5、篩入低筋粉,以從底部翻拌的方法拌勻至無干粉的程度即可。
6、再倒入少許玉米油拌勻。裝入裱花袋中。均勻擠入模具中,八分滿左右,輕顛兩下使麪糊均勻。
7、放入預熱好的烤箱中層,上下火175度烤15分鐘左右。具體時間和温度要根據不同烤箱的實際爐温,酌情增減。
8、烤好後取出模具,輕輕顛動幾下即可脱模。倒扣模具後,做好的甜甜圈可以直接倒出。放在晾網上晾涼,即可食用。
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