如何炸鮮蘑

原料：蘑菇300克、鹽5克、麪粉20克、孜然粉5克、胡椒粉5克、食用油50克。

做法：

1、將新鮮的蘑菇洗乾淨，去除雜質，撕成條；

2、撕條的蘑菇焯水，晾涼備用；

3、向麪粉裏面撒入鹽、胡椒粉和孜然粉，然後拌勻；

4、將晾涼的蘑菇攥幹水分，然後裹上一層薄薄的麪粉；

5、鍋中加入食用油，燒熱後把裹好麪粉的蘑菇放進去炸；

6、當蘑菇炸至兩面金黃時撈出，即可食用。