新鮮口蘑如何保存
經驗2.11W
1、保持乾燥:先在陰涼處攤放開來,等到稍微晾乾水分以後再進行保存,這樣微生物自生的可能性就會降低,保質期也得以延長,這是我們在保存口蘑的時候最需要注意的一點。
2、冷凍保存:將口蘑先用開水汆燙,放涼,瀝乾水分後裝進密封袋中,再放入冰箱冷凍保存,可以保存更長時間,在平時大家完全可以試試這樣的方法去保存口蘑,效果還是非常不錯的。
3、曬乾保存:新鮮口蘑,可以直接曬乾,做簡單方便的做法就是把新鮮的蘑菇放在陽光下曬,在曬制過程中需要經常的翻動,而且每天晚上收回來,第二天再繼續放在陽光下曬。
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