東北糖餅的做法

東北糖餅的具體做法如下：

1、麪粉用熱水燙一下，加鹽，再慢慢加入涼水，和成比較柔軟的麪糰；

2、一邊揉麪一邊加入色拉油，防粘，並使麪糰更柔軟，蓋上蓋子靜置半小時以上；

3、面案塗少許油防粘，將麪糰擀成橢圓形的大片；

4、在面片上塗上色拉油，把面片捲起來，切成小段；

5、把面卷團成圓形壓扁；

6、將糖、麪粉、白芝麻拌勻成為餡料；

7、將餡料放入麪皮中，收口壓扁，並擀成圓餅；

8、鍋加熱後，把餅放入鍋中煎至兩面金黃即可。