猴頭菇怎麼吃
1、猴頭菇也是一種食用菌,可以像香菇那些食用菌一樣炒着吃,但是因為猴頭菇本身的味道比較濃郁,所以可以搭配一些肉食,山藥那些本身味道不那麼濃郁的食材一起炒制,這樣不會影響到猴頭菇本身的味道。
2、猴頭菇的菌傘的表面長了很多毛絨狀的肉刺,因此猴頭菇本身是比較容易吸附其他食材的味道的,是比較適宜煲湯的,和排骨,雞肉那些肉類一起煲湯,猴頭菇的味道能夠煮到湯裏,同時猴頭菇還能增加肉香味,讓猴頭菇本身味道更為濃郁,醇厚。
3、猴頭菇本身也是一種食用菌,味道獨特,因此也可以添加到餡料中,做餃子,做包子都可以考慮,用猴頭菇做出來的餡料味道濃厚,可以搭配豬肉,木耳,蝦仁,白菜等等。
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