山野猴頭菇怎麼吃

山野猴頭菇可做猴頭菇湯、牛肉猴頭菇、炒猴頭菇，以炒猴頭菇為例，所需食材有葱、姜、蒜、胡蘿蔔、線椒，共分為五個步驟，以下是炒猴頭菇的詳細操作：

操作/步驟

1、猴頭菇洗淨

將猴頭菇沖洗乾淨，撕成小塊，擠去水分備用。

2、準備配菜

葱、姜、蒜、胡蘿蔔、線椒切好備用。

3、鍋中熱油

鍋中熱油爆香葱、姜、蒜。

4、放入食材

放入猴頭菇、胡蘿蔔、線椒翻炒均勻，放入調料調味，加熱水燜2分鐘。

5、勾芡出鍋

勾薄芡出鍋即可。