鮮奶怎麼加熱

隔水加熱。鮮奶中含有大量的蛋白質、脂肪和乳糖，隔水加熱可以避免過度加熱，以免破壞鮮奶的營養價值。做法：將杯子洗淨，擦乾水分後倒入牛奶，將裝有牛奶的杯子放入熱水中，浸泡5分鐘左右，牛奶温熱後即可飲用。牛奶營養豐富，含有多種維生素、礦物質，還含有多種人體所需的氨基酸，長時間高温加熱會破壞牛奶中含有的活性物質，還可能變成凝固狀，一般來説，將鮮奶倒入杯中，隔熱水浸泡5～10分鐘即可。

營養價值：鮮牛奶中含有多種營養物質，富含蛋白質、脂肪，還含有鈣、鐵、鋅等礦物質，早上喝牛奶能為人體補充多種營養，有提供能量的作用，還可以增加早餐的營養價值。