鮮奶加熱之後能放多久

鮮奶加熱之後可以保存24小時。牛奶應該蓋好蓋後再放入6℃以下的冰箱，儘量在24小時內喝完。牛奶適度加熱就好，最好不要加太熱，牛奶加熱的時間越長、温度越高，其中營養的流失就越嚴重。主要有維生素，其中維生素C流失得最厲害，其次是乳糖。