紅絲絨蛋糕是什麼材料做的
1、紅絲絨蛋糕是一款甜點,製作原料主要有低筋麪粉、雞蛋、紅絲絨專用食用色素、奶油奶酪(即奶油芝士)、奶油等。冷卻後,塗上奶油奶酪奶油霜做的餡料。
2、紅絲絨蛋糕(Red Velvet Cake)的起源,眾説紛紜,富有戲劇性的説法是,起源於紐約的Waldorf-Astoria酒店,1959年左右,一位女客人在酒店用餐,享用到了紅絲絨蛋糕,她對蛋糕非常感興趣,於是向酒店索要蛋糕師的名字以及蛋糕配方,酒店滿足了她的要求。之後,她收到了一份高額賬單,原來酒店並不是無償告知蛋糕配方,這位女客人一怒之下,向全社會公佈了紅絲絨蛋糕的配方,紅絲絨蛋糕從此聞名全世界。
1.紅絲絨蛋糕在味道上與普通蛋糕不一樣,有微微甘苦味。
2.紅絲絨蛋糕與普通蛋糕口感相比也完全不同。紅絲絨蛋糕口感相比較而言更紮實,綿潤。
3.品嚐紅絲絨蛋糕時建議配些微苦或清淡的飲品會更好,比如配一杯紅茶,綠茶或美式咖啡 。
4.但紅絲絨蛋糕不能吃太多,對健康不利。不僅因為甜品含有大量的糖分和熱量,更源自於紅色食品染色劑過度食用還是會引起皮疹等症狀。
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