紅絲絨蛋糕好吃嗎

紅絲絨蛋糕是一款甜點，製作原料主要有低筋麪粉、雞蛋、紅曲粉、奶油等。冷卻後，塗上奶油奶酪甜奶油霜。紅絲絨是款重油磅蛋糕和奶油蛋糕的口感完全不同，口感相比較而言更紮實，酥軟濕潤。裏面包含很多乳酪以及黃油，建議搭配清淡的飲品會更好，一小口一小口的慢慢品嚐，亦苦亦甜才完美。紅絲絨蛋糕是RedVelvetCake的起源，眾説紛紜，富有戲劇性的説法是，起源於紐約的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了紅絲絨蛋糕，她對蛋糕非常感興趣，於是向酒店索要蛋糕師的名字以及蛋糕配方，酒店滿足了她的要求。之後，她收到了一份高額賬單，原來酒店並不是無償告知蛋糕配方，這位女客人一怒之下，向全社會公佈了紅絲絨蛋糕的配方，紅絲絨蛋糕從此聞名全世界