紅絲絨是什麼材料做的
甜菜根提煉的粉類。紅絲絨是植物甜菜根提煉出來的,是一種天然色素,不是人工合成,而甜菜根也是做糖的原料之一,因含甜菜紅素,所以根皮及根肉都呈紫紅色。
紅絲絨蛋糕(Red Velvet Cake)的起源,眾説紛紜,富有戲劇性的説法是,起源於紐約的Waldorf-Astoria酒店,1959年左右,一位女客人在酒店用餐,享用到了紅絲絨蛋糕,她對蛋糕非常感興趣,於是向酒店索要蛋糕師的名字以及蛋糕配方,酒店滿足了她的要求。之後,她收到了一份高額賬單,原來酒店並不是無償告知蛋糕配方,這位女客人一怒之下,向全社會公佈了紅絲絨蛋糕的配方,紅絲絨蛋糕從此聞名全世界。
擴展資料:紅絲絨蛋糕在味道上與普通蛋糕不一樣,有微微甘苦味。
紅絲絨蛋糕與普通蛋糕口感相比也完全不同。紅絲絨蛋糕口感相比較而言更紮實,綿潤。
品嚐紅絲絨蛋糕時建議配些微苦或清淡的飲品會更好,比如配一杯紅茶,綠茶或美式咖啡 。
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