冬瓜炒肉怎麼做
主料:冬瓜300克、肉末120克。輔料:葱5克、蒜7克。
葱末,蒜片,冬瓜去皮切片。
鍋中倒油,加入蒜末,肉末,煸炒至變色。
倒入冬瓜片,翻炒均勻。
倒入水,翻炒均勻。
加入葱花,裝盤即可。
冬瓜學名:Benincasa hispida(Thunb,Cogn),葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物,莖被黃褐色硬毛及長柔毛,有稜溝,葉柄粗壯,被粗硬毛和長柔毛,雌雄同株,花單生,果實長圓柱狀或近球狀,大型,有硬毛和白霜,種子卵形。
冬瓜主要分佈於亞洲其他熱帶、亞熱帶地區,中國各地地區均有栽培。中國雲南南部(西雙版納)有野生者,果遠較小。澳大利亞東部及馬達加斯加也有分佈。
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