怎樣烤蛋糕 電烤箱

1、把雞蛋清和蛋黃分離。

2、打發蛋清，在將蛋清打發得有一點稠的時候加一次糖，然後再分別加兩次，打至泡沫狀。

3、蛋黃里加兩勺糖，三勺麪粉，六勺牛奶，然後攪拌均勻。

4、把打發的蛋清加到蛋黃裏，攪拌均勻後倒入一個刷好油的容器裏，避免粘鍋。

5、烤箱預熱10分鐘，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鐘。冷卻即可食用。

電烤箱是利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來加工一些麪食，如麪包，pizza，也可以做蛋撻、小餅乾之類的點心。家用電烤箱分為台式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。台式電烤箱好處在於非常靈活，可以根據需要選擇不同配置的烤箱，由於品質，配置的不同，價位從幾百元到幾千元不等，國外的品牌通常比較貴，而國內的產品性價比就比較高。很多國外的品牌也都是在國內進行的OEM代工。建議選擇帶有不沾油內膽的機型，長期使用更潔淨。