帶魚肉質鬆散是怎麼回事

帶魚肉質鬆散是壞掉了。正常情況下帶魚解凍之後，肉質仍然會很堅硬，非常有彈性，並不會出現鬆散的情況。而帶魚解凍後，如果出現鬆散的情況，是逐漸變質的現象，之後還會有一股異味，且腥味非常大。