炒板栗怎麼不會裂開

用沙子炒栗子不會開口。

做法如下：

準備材料：鮮栗子、白糖。

準備適量的砂糖；

將洗好的沙子放入炒鍋中，炒熱（大火）；

加上砂糖，翻炒（小火）；

栗子放入煮開的清水中，焯5分鐘，撈出瀝乾；

待砂糖與沙子均勻接觸後，放入焯好的栗子；

接下來要不停翻炒，大概需要炒30-40分鐘；

出鍋，放涼即可食用。