板栗沙怎麼炒
炒板栗沙做法:
1、準備材料:熟板栗適量、食用油少許、糖30克。
2、板栗扒好皮,洗乾淨。
3、用破壁機打碎,打的時候要加水,打碎之後倒入不粘鍋中,鍋內事先放點油。
4、炒的過程中加入白糖。
5、不停的翻動,避免炒糊。
6、炒至能壓成一坨,不鬆散即可。
板栗介紹:1、板栗又名:慄,魁慄,毛慄,風慄,素有乾果之王的美譽,在國外它還被稱為人蔘果。板栗的分類地位是被子植物門,雙子葉植物綱,原始花被亞綱,山毛櫸目,殼鬥科,慄屬。
2、慄,在古書中最早見於《詩經》一書,可知慄的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。據科學實驗證實,栗子的營養豐富,果實中含糖和澱粉高達70.1%,蛋白質7%。此外,還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素,特別是維他命C、B1和胡蘿蔔素的含量較一般乾果都高。
3、栗子營養豐富,除富含澱粉外,含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。
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