砧板怎麼保養不會開裂
砧板不要放到太陽下暴曬;將砧板的正反兩面刷上一層油,反覆刷油和晾乾,重複3次;每次用完砧板,清洗乾淨並自然晾乾;最好給砧板配上專用毛巾布,此外每隔一週在板面上撒一層鹽。具體保養方法如下:
1、用紙巾擦拭乾淨的砧板,不用放到太陽下暴曬,過度暴曬會導致砧板開裂。
2、每次刷完油後,都要等油完全滲入砧板裏,然後再次刷油。乾透後,用刷子沾上食用油,將砧板的正反兩面都刷上一層油,等油慢慢滲入到砧板裏(約1小時以上),確定完全滲入後,再刷一層油,然後繼續晾乾,接着反覆刷油,晾乾,大約重複3次就可以了。
3、每次使用完砧板,要記得清洗乾淨,並且自然晾乾,再存放起來。
4、最好是給砧板配上一塊專用的毛巾布,使用完後,將濕毛巾布給砧板蓋上,這樣既可起到保濕作用,也能防止砧板風乾。此外,每隔一星期在板面上撒一層鹽,這樣既可殺菌,又可防止砧板乾裂。
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