韭苔的做法

用料：韭苔200克、蝦頭60克、姜5克、料酒1湯匙、鹽適量。

1、韭苔洗淨，切小段。姜去皮切絲。

2、鍋中熱油，加入蝦頭，慢慢煎炒出紅油。

3、加入薑絲，炒出香味。

4、加入料酒、韭苔，將韭苔炒熟。

5、加鹽調味，翻炒均勻即可。