蒜薹炒肉的做法

1、豬肉切成絲

2、加入鹽，料酒，生粉，生抽抓勻後靜置片刻

3、蒜薹摘選乾淨後切成段

4、姜切絲備用

5、熱鍋冷油，下肉絲

6、滑炒至變色後盛出

7、留底油，再把生薑下鍋爆出香味

8、把蒜薹倒入翻炒至變色出香味

9、加入生抽

10、加鹽翻炒均勻

11、翻炒均勻至斷生

12、最後把肉絲倒入

13、加少許雞粉

14、翻炒均勻後熄火出鍋

15、成品