韭苔怎麼收割
1、韭菜收割的時候,也應當遵循一些原則,要處理好韭菜收割和養根、前刀和後刀的關係之後,才能收割,確保韭菜長勢健壯、產量拔高、口感極佳。
2、韭菜收割是按照當地的環境、韭菜植株的長勢和市場情況來判斷的,不過對於大部分地區和種植户來説,韭菜收割都有着如下的規律。
3、韭菜是多年生宿根草本植物,根系的好壞決定產量和品質的好壞,所以種植韭菜的第一年一般不進行收割,主要專注於韭菜養根。等到第二年的時候才開始進行收割。
4、第二年收割的時候主要春季為主,此時温度、水分都非常適合韭菜的生長,韭菜生長旺盛,葉片水分比較充足,味道鮮香,纖維少、風味佳,可以適當的進行多次收割。
5、等到6-8月份的時候,天氣温度過高,水分較少,韭菜長勢較慢,而且容易長老,纖維多,味道苦,所以此時不宜收割。不過這段時間卻是用來收穫韭菜花和韭苔的好時機。
6、到了秋季,是韭菜吸收營養,積累養分養根的季節,一般不建議收割,如果真要收割的話,不能多於兩刀。
7、冬季,主要用於生產韭黃,也需根據情況少收割,利於根莖用於儲存養分。
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