螃蟹是直接冷藏鮮還是蒸熟了

螃蟹屬於生鮮類食品，追求其鮮度的存放方法如下：

1、根據冰箱冷凍室的大小尋找合適的泡沫箱，可以提前放入冷凍室觀察是否合適。

2、將螃蟹的腿腳綁住，放進泡沫箱中。要求緊密擺放，擺滿一層再疊加第二層。

3、向泡沫箱中加水，水沒過螃蟹表面即可。

4、將泡沫箱蓋好蓋子，放進冰箱冷凍室中冷凍。

5、食用時取出螃蟹，解凍即可。

此方法保存螃蟹能最大程度上保證螃蟹的鮮度。