螃蟹直接蒸可以嗎

不可以。螃蟹是水產品，生活在水裏，靠水裏的小魚、小蝦水生植物、泥沙以及動物屍體為生，因此在烹飪前需要先清洗再烹飪，否則身體裏會藏有泥沙和其它髒東西，影響食物外觀和就餐口感。螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物，還有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。