咕咾肉是粵菜還是蘇菜

咕咾肉是粵菜。咕咾肉又稱甜酸肉或咕嚕肉，是廣東的一道特色傳統名菜，以甜酸汁及豬肉煮成。咕咾肉名稱的來源據説是由於這道菜以酸甜汁烹調，上菜時香氣四溢，令人忍不住“咕嚕咕嚕”的流口水，因而得名。