糖醋咕咾肉是哪裏的菜系
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糖醋咕咾肉是一道粵菜:
1、咕嚕肉又稱甜酸肉或咕咾肉,中國粵菜,以甜酸汁及豬肉煮成;
2、歐美人士最熟悉的中國菜之一,廣見於中國以外的唐人街餐館;
3、由於這道菜以甜酸汁烹調,上菜時香氣四溢,令人禁不住吞口水,因而得名;
4、這道菜歷史悠久,故稱為古老肉,後諧音轉化成咕嚕肉。
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