花菜黃了可以吃麼

花菜黃了不可以吃。花菜放久變黃之後，不僅會流失重要的營養價值，還會產生一定的致癌物質，就是我們經常説的亞硝酸鹽，它的嚴重性可想而知。花菜買回來之後一定要提前吃，儘量不要留着，當時間放久之後，花菜發黃變爛，則禁止食用，若是進行食用則就會對人體產生一定危害性。

花菜含有豐富的營養物質，經過研究發現富含有膳食纖維、蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物及礦物質。另外含有大量的鈣、抗氧化劑異硫氰酸鹽化合物以及類黃酮。

花菜生長能力強，根系比較發達，喜歡生長在温暖環境中，最適宜生長温度為20-25度間。具不耐澇、不耐旱特性，對光照較高要求，但對水分有着嚴格要求。土壤上以有機質高，土層深厚的砂壤土最好。