青菜開花了可以吃嗎
可以。青菜開花後可以食用,因為青菜不像土豆長芽後會有毒素,且青菜開花後營養價值不會損失,因此青菜開花後可以食用。青菜中含有農藥殘留或寄生蟲的殘留,所以建議食用時要注意清洗,加熱一下再食用,這樣可保證飲食上面的衞生。
青菜保存小妙招:
1、注意蔬菜的完整性:在購買蔬菜時,我們就要考慮保存的問題,不要挑選那些有爛葉、破損的蔬菜,儘量挑選植株完整,形體正常的蔬菜。
2、不吃不要擇洗:如果蔬菜最近一天不準備吃,那麼最好不要破壞它的完整性,也不要將它外層的黃葉和髒葉弄掉,避免蔬菜內部直接接觸空氣。
3、巧用保鮮膜:一般家中都會有保鮮膜,吃不着的蔬菜,我們要用保鮮膜把它包裹起來,然後再放到陰涼乾燥的地方儲存。這樣做不僅能夠鎖住蔬菜的水分,同時也可以避免蔬菜直接與空氣接觸,可最大程度地保留蔬菜原有的口感和營養。
4、適當用冰箱:可將蔬菜放入冰箱的保鮮層,但是並不是所有的蔬菜都適合放入冰箱內,比如土豆,番茄和茄子,這些蔬菜就不適合長期放在冰箱中。
5、觀察蔬菜的狀態:在蔬菜的保存過程中,如果發現蔬菜表面有腐爛的葉子,那麼要及時將這些葉子清除掉。因為如果不及時清除蔬菜表面腐爛的部位,那麼它腐爛的程度和麪積就會急速擴大,從而使得蔬菜無法食用。
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